Marie 4 Poches, boulangerie et pâtisserie, c'est deux jeunes professionnelles de la restauration qui ont uni leurs talents et rassemblé une équipe de passionnés pour vous faire passer des moments gourmands aux pieds des Chic-Chocs, entre bras de mer & montagnes ici en Haute-Gaspésie. Voilà ce que nous propose, sur leur site web, cette entreprise de Sainte-Anne-des-Monts. Les deux jeunes professionnelles sont Marie-Andrée St-Pierre,cheffe pâtissière, et Marie-Ève St-Laurent à la gestion, coordination et service-client.

L’histoire de cette entreprise débute sur un terrain de volleyball. Deux mères discutent entre elles de démarrage d’entreprise. L’une d’elle s’informe sur l'aide qu'elle peut obtenir et l’autre lui répond: tu vois la femme là-bas, c’est Sonia Millette, conseillère aux entreprises à la SADC. Le contact est immédiat. Depuis 2016, cette relation n’a pas ralenti: conseils sur le lieu de démarrage et la commercialisation, prévisions budgétaires, prêts Stratégie jeunesse progressifs, planifications stratégiques, aide à la relocalisation et lors d’agrandissements, gestion des ressources humaines, toutes les décisions et les projets sont discutés avec la SADC. La chaleur dans les locaux est-elle intenable? On donne accès à un spécialiste en ventilation et récupération de chaleur. Un nouveau site web permet la vente en ligne et la gestion des commandes et des stocks. L’entreprise offre aussi la livraison en faisant appel à une petite entreprise, Servab, supportée par la SADC, qui distribue les produits tous les jours, dans toute la Gaspésie. En fait, tous les moyens et programmes disponibles sont utilisés. Selon Sonia Millette, ces deux jeunes femmes sont des modèles d’entrepreneures: créatives, déterminées et très rigoureuses.

« Tout est à jour, elles suivent les conseils, mettent en place les recommandations, respectent leur planification sans négliger de voir toutes les occasions qui se présentent et de prévoir l’avenir. C’est un plaisir de travailler avec elles. »

Et les résultats sont là: d’un local dans un rang, elles ont maintenant pignon sur rue au centre-ville de Sainte-Anne-des-Monts. De deux employés au départ, elles emploient maintenant 20 personnes. Le chiffre d’affaires est en croissance et un projet d'agrandissement est sur la table pour répondre à une demande de plus en plus grande, et ce, sans lésiner sur la très grande qualité des produits. Cette histoire démontre bien deux caractéristiques qui expliquent les résultats des SADC et des CAE. D’abord la proximité et la connaissance du milieu qui leur permet d'identifier les entrepreneurs ou de comprendre leurs besoins. Ensuite, c’est le contact humain, la relation étroite entre la SADC et ses clients qui entraînent un suivi personnalisé et une réponse rapide à tous les besoins de conseils, de programmes ou de financement. Si vous passez par-là, prenez le temps de rencontrer les Marie-s et de goûter leurs produits. Il y aura peut-être une file de clients, mais l’attente en vaut la peine!